Acquavite
d'Uva Sauvignon
Il Sauvignon è un vitigno originario della Francia ma da
molto diffuso in Friuli. La sua è un'uva aromatica il
cui profumo si ritrova, pieno e pulito, in questa
acquavite ottenuta attraverso una lenta fermentazione ed
un'altrettanto paziente distillazione.
Verduzzo di Ramandolo, Traminer,
Piccolit, Fragolino, Sauvignon, Refosco.
Acquavite ottenuta per distillazione in caldaietta del lampone, un frutto diffuso nei boschi e sulle montagne del Friuli e apprezzato anche dalla medicina popolare per le sue virtù. Grazie alla lenta fermentazione e alla distillazione tradizionale, questa acquavite mantiene intatto il profumo del frutto maturo: lo si coglierà appieno servendolo a temperatura ambiente.
Lampone, Albicocca, Pere, Prugne o "Sliwovitz", Ciliegie o "Kirshwasser", Mele.
